Une loi qui met le végétal dans les assiettes Portugaises

Eh bien oui, un peu plus que certains pays ! Malgré son classement assez bas dans « le classement européen des populations végétariennes », le Portugal fait partie de ces pays qui a su écouter ses habitants, comprendre leurs attentes, et pouvoir y répondre.

Depuis début 2017, le Portugal a adopté une loi stipulant que toutes les cantines publiques du pays (collèges, universités, hôpitaux, prison …) ont l’obligation de proposer un repas végétarien dans leur établissement.

Cette initiative fut possible grâce à la Société végétarienne portugaise, qui part sa pétition, a pu récolter plus de 15 000 signatures avant d’en faire part au Parlement Portugais début 2016.

Le but ? Selon Nuno Alvim, « Cette loi favorisera la diversité des habitudes alimentaires et encouragera davantage de gens à choisir l’option végétarienne, car elle deviendra plus accessible. »

Il continue aussi sur le même discours en appuyant les bienfaits sanitaires et écologiques : « Bien sûr, on prévoit que cela aura un impact significatif sur la santé de la population avant tout, mais aussi sur les animaux et l’environnement à long terme. Promouvoir les droits de la population végétarienne est aussi important que de faire campagne et d’informer les gens quant aux bienfaits de l’alimentation végétarienne, à notre avis. »

Pour rappel, en 2010, l’ONU a publié un rapport incitant le monde à adopter un régime à base de plantes, pour ses implications environnementales et sanitaires. À l’heure actuelle en Europe, des villes comme Berlin et Barcelone sont assez actives et impliquées en matière de végétarisme et véganisme, de même que les pays nordiques, quand les pays du sud sont plus à la traîne. Grâce à cette loi, le Portugal devient donc un parfait contre-exemple.

Une facilité de consommation dans les grandes villes

Le Portugal fut pendant un temps une hantise pour les grands voyageurs veggie. Ce temps est maintenant révolu !

L’application « Happy Cow » compte au moins 1175 restaurants végétaliens à Lisbonne et lieux vegan friendly. Vous pouvez aussi, via l’application, rechercher simplement des restaurants proposant des options vegan ou végétariennes à la carte. Plus besoin de se demander où voyager quand on est vegan avec cette application magique ! Si vous faites un week-end veggie à Lisbonne, vous aurez l’embarras du choix avec tous ces établissements.

Et pour les bons touristes, vous avez aussi la possibilité de séjourner dans quelques hôtels et pensions vegans.

Inspira Santa Marta Hotel (à partir de 110 € la nuit). Cet hôtel écologique haut de gamme propose un hébergement de charme décoré selon les principes du Feng Shui. L’hôtel répond à la demande en proposant une excellente sélection végétalienne, de plats végétariens et avec option sans lactose !

Casa do Mercado Lisboa (à partir de 80 € la nuit). Ce Bed & Breakfast de caractère est situé à Cais do Sodré, à proximité du célèbre marché Time Out. Cet hôtel possède également un restaurant bio.

L’application HappyCow : https://www.happycow.net/europe/portugal/lisbon/

Liste des hôtels veggie-friendly au ortugal : https://www.vegan-welcome.com/en/find-hotels/vegan-hotels.html?c=PT

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